|
SEKTOR TURYSTYCZNY HOTELOVY |
|
 |
Otwieramy nabór kandydatów
na sezon 5 - 9/2006 |
|
Kelner sali hotelowej - restauracja - hotel
|
Wymagania:
- szkoła hotelarska lub praktyki w hotelu (3*- 4*)
- profesionalizm
- znajomość języka niemieckiego i podstaw języka włoskiego
(języka włoskiego można będzie się nauczyć w czasie kursu organizowanego dla kandydatów
wybranych w castingu, 3 miesiące przed wyjazdem; kurs będzie obowiązkowy)
- wiek między 18 - 35 lat
Należy przesłać:
- CV (napisane w języku niemieckim lub włoskim)
- kopię dyplomu szkoły
- referencje (po włosku)
- zdjęcie (cała postać)
Oferujemy:
- pracę w hotelach 3* i 4*
- pracę na północy Włoch (Lignano Sabbiadoro, Rimini, Riccione, itp.)
- miesięczną pensję w wysokości 700 euro netto - 1300 eur z nadgodzinami
- wyżywienie i mieszkanie gratis
Wizerunek i jakość restauracji lub sali obiadowej w hotelu lub pensjonacie zależy zasadniczo od profesionalizmu obsługi sali, a dokładnie od kelnera. Kelnerzy, w rzeczywistości są pośrednikami pomiędzy klientem a kuchnią. Muszą potrafić przyjąć klienta proponując mu dobry stolik, a także w pełni zrealizować jego zamówienie. Kelner wie co oferuje kuchnia i co należy zasugerować w szczególny sposób; jest w stanie doradzić gościowi w wyborze menu, oferując przy okazji wyczerpujące wyjaśnienia dotyczące dań i listy win. Dobry kelner musi być zawsze uprzejmy i serdeczny, również w stosunku do klientów bardziej wymagajacych i trudnych; musi być uważnym odbiorcą jego wymagań, musi przyjąć zamówienia i przekazać je do kuchni lub do odpowiednich sektorów, potrafi podawać do stołu i jest zawsze do dyspozycji klienta. Ważne jest aby kelner znał języki obce, posiadał dobrą pamięć do nazw, cyfr i kontekstów, jak również powinien być zręczny. Powinien znać skład produktów oraz wyposażenie i wszystkie sektory hotelu lub restauracji.
Operator sali musi umieć przygotować stół, dekorując go z precyzją i elegancją w taki sposób aby tworzył wizerunek sali gościnnej i przytulnej. Podstawowe wymaganie względem kelnerki lub kelnera, który chce pracować w hotelu lub restauracji to oczywiście uprzejmość, serdeczność, dokładność, zdolności organizacyjne, kompetencje techniczne i zdolność dostosowania rozmowy do odbiorcy i kontekstu.
Obok operatora sali istnieją jeszcze stanowiska kelnera i pomocnika obsługujacego pokoje, oczywiście dotyczą one hoteli, pensjonatów i innych struktur gościnności. Także w tym przypadku wymagania są specyficzne i oprócz sprawności i szybkości wykonania pracy, tak aby zadowolić klienta, wymagane jest również uporządkowanie pokoju.
Wykwalifikowani kelnerzy to oczywiście ci, którzy uczęszczali do szkoły hotelarskiej i może jeszcze dodatkowo odbyli staż w hotelu lub restauracji.
|
|
Recepcjonista/tka, hotele
|
Wymagania:
- szkoła hotelarska lub praktyka hotelowa i administracyjna (3*-4*)
- profesionalizm
- dobra znajomość języka niemieckiego i włoskiego (pisanie, czytanie, mowa)
- znajomość obsługi komputera
- wiek między 18 - 26 lat
Należy przesłać:
- CV (napisane w języku niemieckim lub włoskim)
- kopię dyplomu szkoły
- referencje (po włosku)
- zdjęcie (cała postać)
Oferujemy:
- pracę w hotelach 3* i 4*
- pracę na północy Włoch (Lignano Sabbiadoro, Rimini, Riccione, itp.)
- miesięczna pensję w wysokości od 700 euro netto do 1300 euro (na podstawie
praktyki, ocenia pracodawca)
- wyżywienie i mieszkanie gratis
Postać recepcjonisty w sektorze hotelowym jest najważniejsza i strategiczna.
Wielokrotnie kiedy wchodzimy do hotelu, dużego czy małego jedno
czy kilku gwiazdkowego natychmiast uderza nas serdecznść uśmiechu
osoby zatrudnionej w recepcji. Klient po wejściu do hotelu jako
pierwszą osobę spotyka recepcjonistkę lub recepcjonistę, który staje
się dla niego przedwstępnym wyobrażeniem hotelu. To zajęcie jest
na pewno bardzo złożone i wymagające delikatności ponieważ dotyczy
wielu zadań: rezerwacja pokoi, spełnienie wymagań klientów, zapisywanie
obecności, fakturowanie, prowadzenie rachunków i ekwiwalentu. Z
recepcji również pochodzą wskazówki dla innych sektorów hotelu.
Praca recepcjonisty wymaga ogromnej precyzji w prowadzeniu rachunków
i administracji, zdolności koordynacji działań różnych sektorów
hotelowych, ale przede wszystikm dużych zdolności komunikacyjnych
i predyspozycji w kontaktach z ludzmi. Można powiedzieć, że kompetencje
i zdolności wymagane przez struktury sektoru turystyki hotelowej
zarówno w renomowanej sieci hotelowej jak i małych hotelikach to
w szczególności: łatwość nawiązywania rozmowy, umiejętność słuchania,
łatwość wypowiadania się, uprzejmość i serdeczność, cierpliwość
i dyplomacja, zdolność przystosowania się do pracy w grupie. Należy
zdawać sobie sprwę, że klient, z natury jest wymagający, niekiedy
nawet przesadnie, i jest ważne aby miał rozmówcę, w tym przypadku
zatrudnionego w recepcji, który będzie w stanie odpowiadać zawsze
w sposób stosowny do okoliczności: od tego zależy dobre funkcjonowanie
struktur, w których się pracuje, szczególnie w hotelach i wszystkich
sektorach turystycznych opartych na obsłudze klienta.
Pozostałe podstawowe wymagania wobec dobrego pracownika recepcji to oczywiście znajomość języków obcych i obsługi komputera, obecnie elementów zasadniczych w świecie, w którym elektronika i technologia są niezbędne i gdzie obywatel dąży do tego aby stać się obywatelem Europy, a nawet świata.
Dobry pracownik recepcji, właśnie za względu na wymagania jakie stawia ten rodzaj pracy, powiniwn mieć ukończoną szkołę hotelarską lub o kierunku związanym z rachunkowością może to być również osoba, która wyuczyła się zawodu w sposób bezpośredni „on the road”. A zatem jest uzasadniony fakt, że stuktury hotelowe chętniej zatrudniają osoby, które posiadają stosowne wykształcenie.
|
|
Barman, hotel, sektor turystyki hotelowej
|
Wymagania:
- szkoła hotelarska lub praktyka zawodowa barmana (3*-4*)
- profesionalizm
- dobra znajomość języka niemieckiego i włoskiego
(języka włoskiego można będzie się nauczyć w czasie kursu organizowanego dla kandydatów
wybranych w castingu, 3 miesiące przed wyjazdem; kurs będzie obowiązkowy)
- wiek między 18 - 26 lat
Należy przesłać:
- CV (napisane w języku niemieckim lub włoskim)
- kopię dyplomu szkoły
- referencje (po włosku)
- zdjęcie (cała postać)
Oferujemy:
- pracę w hotelach 3* i 4*
- pracę na północy Włoch (Lignano Sabbiadoro, Rimini, Riccione, itp.)
- miesięczna pensję w wysokości od 600 euro netto do 1200 euro
- wyżywienie i mieszkanie gratis
Barman jest szczególną profesją, którą sektor turystyki hotelowej zaczyna coraz bardziej doceniać. Serwowanie koktajli czy robienie kaway wydaje się na pozór pracą łatwą, uporządkowaną, ale jeśli przeanalizuyjemy tę profesję z większą dokładnością zaobserwujemy, że barman jest postacią ważną i interesujacą. W rzeczywistości barman może być odbierany jako gospodarz domu, który ugości klienta z uprzejmością i grzecznością, wyczuwając intuicyjnie jego wymagania i życzenia; potrafi również zasugerować klientowi, w sposób delikatny, odpowiednie miejsce przy barze.
Hotele, wioski turystyczne poszukując barmana, stawiają przede wszystkim wymagania specyficznych kompetencji i predyspozycji do pracy z ludzmi. Barman musi umieć połaczyć obsługę klienta ze znajomością produktów i techniki obsługi; doskonałą zręczność z fantazją i inwencję twóczą w dekoracjach. Poza tym konieczna jest znajomość języków obcych i posiadanie doświadczenia w pracy ponieważ to te dwa czynniki tworzą prawdziwą fazę kształtowania się dobrego barmana, który chce pracować w renomowanym hotelu. Wyżej wymienione cechy powinny być widoczne w zachowaniu barmana od momentu powitania aż do pożegnania klienta. Jest to ważne ponieważ barman staje się dla gościa punktem odniesienia i kimś bardzo bliskim.
|
Wymagania:
- praktyka w hotelu 3* - 4*, poszukujemy również stażystów-początkujacych (różni pracodawcy)
- profesionalizm, chęć pracy w nadgodzinach
- dobra znajomość języka niemieckiego i podstaw języka włoskiego
(języka włoskiego można będzie się nauczyć w czasie kursu organizowanego dla kandydatów
wybranych w castingu, 3 miesiące przed wyjazdem; kurs będzie obowiązkowy)
- wiek między 18 - 40 lat
- standart włoski to 20 minut na posprzątanie jednego pokoju
Należy przesłać:
- CV (napisane w języku niemieckim lub włoskim)
- kopię dyplomu szkoły
- referencje (po włosku)
- zdjęcie (cała postać)
Oferujemy:
- pracę w hotelach 3* i 4*
- pracę na północy Włoch (Lignano Sabbiadoro, Rimini, Riccione, itp.)
- miesięczna pensję w wysokości od min. 600 euro (bez
nadgodzin) do max. 1300 euro z nadgodzinami.
- wyżywienie i mieszkanie gratis
|
|
|
